シンプルがおいしい♪ さつま芋ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつま芋（正味） ２００ｇ
- 精白米 ２合
- 清酒 大さじ１．５
- 粗塩 小さじ１
- だし昆布 ５cm角程度
作り方
- 1 米は炊く30分前に研いでザルに上げておく
-
2
さつま芋はよく洗って皮つきのまま1.5cm角に切り、10分ほど水にさらしてアクを抜く
-
3
炊飯釜に１の米と水を目盛どおりに入れ、そこから水大さじ1.5杯分を取り出す
酒と塩を加えてざっと混ぜたら昆布をのせ、水気を切ったさつま芋をのせて普通に炊く
-
4
炊き上がり蒸らしが終わったら、昆布を取り出し全体をざっくり混ぜる
好みで黒ゴマを振っても
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関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- さつま芋ご飯
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tonokohimeko2012/12/10 18:58
ホクホクで甘くてとても美味しかったです。ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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栗ご飯にも負けてません(￣∇￣+)