あつあつのシュウマイ3種　グリンピースはな・し・よ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、筍、むき海老をみじん切りにします。
2. 2 ボウルにひき肉、玉ねぎ、筍、むき海老を調味料を入れます。
3. 3 混ぜながら、つなぎの卵白、片栗粉を入れ、粘り気が出るまでこねます。
   最後にゴマ油をたらし、まんべんなく混ぜます。
4. 4 具を60等分し、1つずつ丸め、冷凍庫に保管します。

   

5. 5 せいろの底に油をぬります。
6. 6 シュウマイの皮で具を包み、せいろに並べて行きます。
   OK～♪としゅうまいの胴の部分を軽く押さえ、反対の手の親指と一指し指で上下を軽く平らにして、形を整えます。

   

7. 7 食感を変えたいので、シュウマイの皮を10枚ほど、半分に切り、さらに短冊切りにします。

   

8. 8 具にパラパラと張り付けて行きます。

   

9. 9 せいろにシューマイを敷き詰め、準備OK！

   

10. 10 10個ほど、シューマイの上にとろけるチーズを一つまみ程度載せます。

    

11. 11 沸騰したお湯に、せいろを乗せ約20分蒸しで完成！

    

12. 12 8番で作った見た目イカシューマイはルクエでチンしました。約5分程度。