里芋の白和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は茹でて、皮を剥き水気をとっておく(茹でた後に皮を剥く方が楽に剥けます)
-
2
1.を茹でている間に、豆腐は水切りしておく、小松菜はさっと湯がき、水気を切り3cm位の長さにカット
-
3
人参は3cm位の千切り、生姜も千切りにし、レンジで1分程チンしておく
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4
すり鉢に胡麻を入れ擂ります。そこに☆を全て入れ混ぜ合わせ、豆腐を入れ味を馴染ませる。
-
5
4.に小松菜
人参、生姜を入れ混ぜ合わせ、最後に里芋を入れざっくりと混ぜ合わせます。あまり里芋を潰さない様に。
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