白ネギと人参とエノキとワカメのお味噌汁 レシピ・作り方

白ネギと人参とエノキとワカメのお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
amnos73
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白ネギと人参とエノキとワカメのお味噌汁です

材料(2人分)

  • 味噌 大さじ2弱
  • 白ネギの緑の部分 30g
  • 乾燥ワカメ 2本の指でひとつまみ
  • 水(乾燥ワカメを戻す用) 大さじ2
  • 人参 1/4本分
  • エノキ 1/4株
  • 400cc
  • だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1 白ネギの緑の部分は5mmほどの厚さの輪切りにします
  2. 2 人参は皮を剥いて千切りにします
  3. 3 エノキは石づきを取って、3等分の長さに切ります
  4. 4 乾燥ワカメは水に浸して、ふっくら戻ったら、ザルにあけ水気を切ります
  5. 5 お鍋に水・だしの素・人参・白ネギの緑の部分・エノキ・ワカメを入れて中火にかけます
  6. 6 人参が柔らかくなったら、一旦火を止めて、味噌を溶き入れます
  7. 7 味噌が溶けたら、再度弱火で点火し、沸騰手前で火を止めてできあがり

きっかけ

白ネギの緑の部分も栄養があって美味しいので、お味噌汁に入れてみました

  • レシピID:1260024650
  • 公開日:2024/03/10
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カテゴリ
その他の味噌汁わかめにんじんえのき長ネギ(ねぎ)
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白葱 味噌汁 ワカメ エノキ
料理名
白ネギと人参とエノキとワカメのお味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • あやなおちゃん(返レポします)
    あやなおちゃん(返レポします)
    2024/03/18 21:21
    白ネギと人参とエノキとワカメのお味噌汁
    こんばんは。お味噌汁であたたまりました♡レシピ有難うございました。
  • ジョン・リーバス
    ジョン・リーバス
    2024/03/14 22:19
    白ネギと人参とエノキとワカメのお味噌汁
    千切りは半月切りだけど、エノキの切り方は合ってる♪具材も合ってるから、いろんな栄養が摂れて美味しい嬉しい❤・・❤ポチ♡ご馳走様でした~

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