バターで焼く☆サーロインステーキのワンプレート レシピ・作り方

作り方

1. 1 サーロインステーキ肉は冷蔵庫から取り出して、20分程おき、常温に戻します
   ※暑い時期は10分程度でOKです
2. 2 レタスの外葉はザク切りに、ピーマンはヘタと種を取って、1cm幅の細切りにします
3. 3 キャベツは千切りにします
4. 4 トマトはくし切りにします
5. 5 サーロインステーキ肉は、食べやすい大きさに切っておきます
6. 6 フライパンを中火にかけて、温まったら、フランス産バターを入れます
7. 7 フランス産バターが溶けたら、サーロインステーキ肉を、重ならないように入れ、胡椒を振って片面を焼きます
8. 8 片面が焼けたら、ひっくり返します
9. 9 フライパンの空いているスペースに、ピーマンとレタスの外葉を入れて、フライパンに蓋をして、3分焼きます
10. 10 焼いている間に、千切りしたキャベツとトマトをお皿に盛り付けます
11. 11 サーロインステーキとピーマンとレタスの外葉に火が通ったら、お皿に盛り付けます
12. 12 空いたフライパンにステーキソースを入れて、1分程加熱します
13. 13 ソースが温まったら、サーロインステーキにかけて、できあがり