昆布をまるごと美味しく食べちゃいます レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
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1
鍋に水を入れ、キッチンバサミで昆布を細く切り入れる
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2
大根…皮を剥き5ミリ位のいちょう切り
人参…包丁の背でガリガリしながら水で良く洗い皮むき器で薄切り
椎茸…細切り
糸こんにゃく…水洗いしてザルにとり、食べやすく切る
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3
1の中に2を入れ火にかける
沸騰してきたら、少し火を弱めアクを取る -
4
大根が柔らかくなってきたら、つゆの素と細切りした竹輪を入れ、ひと煮立ちしたら、味噌を加えて出来上がり
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子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました
身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます
基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね
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