ターメリック&クミン風味♪大根と人参の豆腐炒め レシピ・作り方

ターメリック&クミン風味♪大根と人参の豆腐炒め
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
大根葉もプラスして彩り綺麗^^
ターメリック&クミンのスパイスで元気回復です。

材料(2人分)

  • 大根(大きめ) 4cm
  • 人参 6cm
  • 竹輪 1本
  • 豆腐 1/5丁
  • 大根葉 1本分
  • 〇合わせ調味料
  • ☆ウスターソース・醤油 各小匙1
  • ☆無調整豆乳 少々
  • ☆ターメリックパウダー 小匙1/4
  • ☆クミンパウダー 少々
  • 天然塩 少々

作り方

  1. 1 大根と人参と竹輪を細切りに、豆腐を食べやすい大きさに切り、大根葉を刻みます。
  2. 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、具材を中~弱火で炒めます。
  3. 3 具材に火が通ったら、☆を混ぜ合わせて作った合わせ調味料を加えて炒め合わせ、塩で味を調えて出来上がり♪

きっかけ

大根葉があったので^^

おいしくなるコツ

〇豆腐→軽く水切りしておくと◎ 〇ウスター&醤油→量はお好みで。 〇豆乳→少々加えることで優しい味わいに。 〇ターメリック&クミン→カレー粉でも◎ 量が多いと苦味が出ますので、様子をみながら加えましょう。

  • レシピID:1260023650
  • 公開日:2023/04/06
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カテゴリ
その他の野菜炒め大根スパイス&ハーブカレー粉薬膳料理
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 お弁当
料理名
ターメリック&クミン風味大根と人参の豆腐炒め
仄香♪
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