＜定番＞生姜が香る！白菜の姜葱醤漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
satosayon
業務スーパーの万能調味料「姜葱醤（ジャンツォンジャン）」を使ったお漬物です。これを使うだけで生姜のきいた、めちゃウマなお漬物ができちゃいます！
材料（4、5人分）
- 白菜 約500ｇ
- 塩 5ｇ
- 姜葱醤 30ｇ
作り方
-
1
白菜を手でちぎってボウルに入れる。（白菜の色が黄色いのは「オレンジ白菜」という品種を使ってるからです。通常の白菜でももちろん作れます！）
-
2
塩揉みし、水気がでてくるまでそのままにしておく。
-
3
白菜から水分が出たら、しっかりと水気を絞ってビニール袋に入れ、姜葱醤を加えてよく揉み込む。
-
4
できるだけ空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。
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関連情報
- 料理名
- 姜葱醤
satosayon
我が家は「はっきりした味」、「甘い味」を好む傾向にあるのでレシピもそういうものが多いんですが、そういうのも限度をこすと不健康なんで、家族の味覚の限界を考えて毎日料理を作ってます。
難しい調味料や手順はなるべくさけて、リピしやすいレシピを記録中！
基本的にレシピアップするものは「我が家の定番」と化してるもの中心にする予定です。
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