ブロッコリーの豆乳カップヌードル レシピ・作り方
材料(1人分)
- ブロッコリー 少々
- ブロッコリーの茹で汁 150cc位
- 無調整豆乳 40cc
- お椀で食べるカップヌードル 1食分
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、子房に分けて切り落としたブロッコリーを茹でます。
- 2 お椀に麺を入れ、沸騰した茹で汁を注ぎ入れ、3分待ちます。
- 3 温めた豆乳を加えて、麺をほぐしながら混ぜ合わせ、ブロッコリーをのせて出来上がり♪
きっかけ
実家で作ってみました^^
おいしくなるコツ
○ブロッコリー→栄養豊富な茎の部分も、外側の固い部分を剥き薄切りにして、一緒に加えると◎ ○豆乳→風味を損なわないよう沸騰する手前で火からおろします。 ○水分量→お好みで調整してください。 スープが辛かったので、ここでは多めにしました。
- レシピID:1260017734
- 公開日:2020/03/20
関連情報
- 料理名
- ブロッコリーの豆乳カップヌードル
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