鶏ささみの春巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ 3本
- アスパラガス 3本
- パプリカ（赤） 1/2個
- 春巻きの皮 4枚
- ドレッシングミックス 黒こしょう 小さじ1
- サラダ油（揚げ油） 適量
- 小麦粉（のり付け用） 少々
- 水（のり付け用） 少々
作り方
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1
鶏ささみの筋をとり、縦長に真ん中半分に切り、幅1cm程度に切る。
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2
アスパラガスは根元3cm程度をピーラーで皮むき後、幅1cm程度に切り、パプリカは1cm角程度に切る。
-
3
ボールに1と2、ドレッシングミックス黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
-
4
3を春巻きの皮で包む。
※巻き終わりは、小麦粉と水を合わせておいた“のり”をつけてのりづけする。
-
5
フライパンにサラダ油を多めに入れ、温まったら4を入れ、パリッとするまで4～5分揚げ焼きする（中火程度）。
-
6
器に盛って出来上がり！
関連情報
- 料理名
- 鶏ささみの春巻き
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アスパラとパプリカで、ささみのパサパサ回避。彩りも食感も大満足！！