ブロッコリーの肉じゃが風 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、塩、酒をまぶしておきます。
- 2 じゃがいもを薄く切り、ブロッコリーを小房に分けて切り落とします。
- 3 薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に小麦粉をまぶした肉、じゃがいもとブロッコリーを広げ入れ、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
- 4 具材全体に火が通ったら、合わせ調味料を加え、少し火を強めて炒め合わせます。
- 5 器に盛り付け、すりおろした生姜を添えて出来上がり♪
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- 料理名
- ブロッコリーの肉じゃが風
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蓋を使って蒸し焼きにして具材の甘味を引き出しました。