バジル風味♪茄子と赤ピーマンの卵とじどんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 1枚分
- 天然塩・酒 少々
- 茄子 5cm
- 赤ピーマン 1/2個
- ○卵液
- ☆溶き卵 1個分
- ☆天然塩・オールスパイス 少々
- 温かな御飯 お茶碗1杯分
作り方
- 1 鶏皮を食べやすい大きさに切って、塩・酒をまぶしておきます。
- 2 茄子を薄く切り、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
- 3 ☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
- 4 薄く油をひいた鍋で、肉を中～弱火で炒め、色が変わってきたら傍らに寄せ、野菜を加えて炒めます。
- 5 具材全体に火が通ったら、卵液を流し入れます。
- 6 半熟になったら丸く寄せ、火からおろし、御飯の上にのせて出来上がりです♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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〇仄香と自然の言葉達
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