塩レモン&スパイス風味♪パプリカと豆腐の豚肉炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 豚肉（薄切り） 70g
- 天然塩・オールスパイス・酒 少々
- 小麦粉（片栗粉でも） 少々
- パプリカ（小さめ） 1個
- 豆腐 1/3パック
- コリアンダーシードパウダー 少々
- 塩レモン 少々
作り方
- 1 肉を食べやすい大きさに切り、塩・オールスパイス・酒をまぶしておきます。
- 2 パプリカを食べやすい大きさに切り、豆腐を角切りにします。
- 3 熱したフライパンに、表面に小麦粉をまぶした肉と、パプリカを加えて、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにします。
- 4 豆腐を加え、塩・オールスパイス・コリアンダーを加えて炒め合わせます。
- 5 火からおろし、塩レモンを添えて出来上がりです♪
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仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
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蓋を使って蒸し焼きにして、具材の甘味を引き出しました。