おやつ昆布とお豆腐のお吸い物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- おやつ昆布(おしゃぶり昆布) 7g
- 水 450cc
- 豆腐 80g
- 塩 1～2g
- 醤油 小さじ1/2弱
作り方
- 1 おやつ昆布をキッチンばさみで切るか、手で2つ折りにします
-
2
前日の夜に、お鍋に水と1のおやつ昆布を入れておきます
※浸水時間は調理時間に含みません
※暑い時期は、鍋ごと冷蔵庫に入れて下さい
-
3
翌朝、おやつ昆布がふっくらしています
- 4 3のお鍋を火にかけて、沸騰する手前でお塩と醤油と豆腐を加えます
-
5
ひと煮立ちしたら、火を止めて、お椀に盛り付けてできあがり
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- 料理名
- おやつ昆布とお豆腐のお吸い物
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とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み2023/09/01 13:19
おやつ昆布のだしで豆腐のお吸い物、とてもおいしかったです(❁´◡`❁)
レポ、ありがとうございます(✿◡‿◡)
