あさりのパスタ（ボンゴレ） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
・あさりは塩水に約３０分ほどつけ、砂抜きし、したら貝をこすり合わせて水洗いする。
・ニンニクを粗みじん切り、赤とうがらしは輪切りに。
・鍋に湯を沸かす -
2
スパゲティを所定の時間茹でる。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかける。 - 3 ２のフライパンにあさりと白ワインを入れ、中の弱火で蒸し煮にし、口が開いたら火を止め、スパゲティーと和えて塩コショウで味を整えたら完成。
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- 料理名
- あさりのパスタ（ボンゴレ）
茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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