ケチャップ味噌マヨソースのねぎハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 万能ねぎ…小口切りにします。
2. 2 大きめのビニール袋にひき肉・1・パン粉・空気を入れて振ります。
3. 3 ひき肉とねぎとパン粉がきれいに混ざったら、卵・味塩コショウを入れて粘り気が出るまで捏ねます。
4. 4 3を8等分にして形を整え、火が通りやすくなるように真ん中をくぼませます。
5. 5 玉ねぎをスライスにします。
6. 6 熱したフライパンにサラダ油をひき、4を中火で焼きます。
7. 7 焼き色が付いたらひっくり返して反対の面にも焼き色が付いたら、5を加え、弱火にして蓋をして５～６分蒸し焼きにします。
8. 8 5~6分後、Ａを加えてフライパンに残った肉汁と合わせながら玉ねぎにソースを絡ませます。