フライパンで作る！大根・人参・カボチャの炒め煮！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根…7㎜～１㎝以内のいちょう切りにします。
2. 2 人参…７㎜～１㎝以内の半月切りにします。
3. 3 カボチャ…小さめの一口…３㎝程度の角切りにして、それを半分に切り、さらに３等分にしましたが、食べやすい大きさでOKです。
4. 4 熱したフライパンに油を入れて大根・人参・カボチャを３分ぐらい炒めます。
5. 5 ４に水を入れて、蓋をして弱火～中火で３分程度煮ます。
6. 6 ３分経ったら火を消して、蓋をしたまま５分程度おいて野菜を柔らかくします。
7. 7 ５分経ったら、蓋を開けて水が残っていたらキッチンペーパーなどで吸い取ります。
8. 8 7にＡを入れて炒め合わせます。