少量♪味噌風味カボチャの種の箸休め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ワタつきカボチャの種 カボチャ1/4個分
- 胡麻 少々
- （※）味噌 小匙1/2
- （※）赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/2
- （※）すりおろし生姜 少々
作り方
-
1
かぼちゃの種を、ワタつきのままカラカラに乾燥させます。
→天日干しでも。ここでは、バットに広げて冷蔵庫内で数日間程置いたものを使用。 -
2
薄く油をひいた鍋にカボチャの種を入れ、中火～弱火で焦がさないように炒ります。
（ワタの部分も栄養たっぷりなので一緒に入れました＾＾） -
3
表面がこんがりと焼けてきたら、弱火にして混ぜ合わせておいた（※）を加え全体に絡ませます。
（焦げ付きやすくなるので気をつけてください。） - 4 火からおろし、器に盛って胡麻をまぶして出来上がり♪
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- カテゴリ
- かぼちゃすきまおかずその他のヘルシー食材
- 料理名
- カボチャの種の箸休め
仄香♪
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おつまみやお弁当のすきまおかずにも＾＾