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ワンポットパスタ。茹でない⁉︎ペンネトマトソース! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ワンポットパスタ。茹でない⁉︎ペンネトマトソース!
  • 300円前後

水の量だけ間違えなければ簡単すぎて、普通のパスタを作るのが面倒になります。

作り方

  • 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
    弱火の鍋にオリーブオイルをいれじっくり炒めます。
    ナスは乱切りに。ナスと牛挽肉と鍋に入れます。
    軽く塩を振ります。
    味付けではないので軽く!

  • 2

    ナスにじっくりオリーブオイルを吸わせます。
    鍋にマッシュルーム、水、ホールトマト缶を入れ軽くまぜます。トマトを潰しながら混ぜます。
    ペンネをそのまま入れます。

  • 3

    中火で水分がなくなるまで煮込みます。
    10分少々煮込みます。
    なるべくパスタが見えなくなるように。ナスなどの具を上に。

  • 4

    完成間際に急激に水分がなくなり始めます。
    よく混ぜましょう。ペンネの穴の中にソースが入ります。
    塩コショウで味を調えます。

  • 5

    お好みで事前に用意したアボカドペーストやアスパラを添えて完成です。

きっかけ

たまにはスパゲッティーではなく、ペンネを!

おいしくなるコツ

調理中は薄味に。味付けは最後に。
お好みで粉チーズや粒コショウ、オリーブオイルをかけて食べてください。
アボガドペーストやアスパラガスを添えてください。

レシピID: 1260005686

公開日:2015.04.20

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