ゴーヤのシーフードサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴーヤ １
- ホタテ（蒸したもの） ８個くらい
- タコの足（茹でたもの） 数本
- セロリ
- ●にんにく（みじん切り） １かけ
- ●オリーブオイル 適量
- ●塩胡椒 適量
- ★バルサミコ酢 大匙１
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切って綿を取った後、薄い半月切りにし、塩（分量外）でもむ。
苦みの苦手な型は３０秒ほど熱湯で茹でてください。 -
2
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくの微塵切りを投入。
焦がさないように炒め、塩胡椒する。 - 3 タコを食べやすい大きさに切り、セロリも薄切りにする。
- 4 ボウルに③のタコとホタテ、①のゴーヤを入れる。
- 5 ④に★のバルサミコ酢と、②を油ごと入れて混ぜ合わせて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤのシーフーとサラダ
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