さといもの味噌田楽 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
サトイモは皮をむき,
材料以外の水を使用し
下茹でした後ザルにあげ,
アクとヌメリを洗い流しておく。 -
2
だし汁を鍋の中に入れ,
中火の火をかけて,
1を入れて軟らかく煮る。 -
3
【A】の調味料を
全部皿に入れ
かき混ぜてた後,
そのまま
電子レンジの中に
入れて,
約30秒,
人肌程度に温める。
温まったら
再度かき混ぜておく。 -
4
2のサトイモを
皿に盛り付け,
その上から3をかける。
以上! 完成。
きっかけ
月に一度は食べたくなる一品なので 作りました。
おいしくなるコツ
調味料を全部加えた後かき混ぜて, それを電子レンジか湯銭を利用して 人肌程度に温めておくと, 口当たりがなめらかで美味しい一品となります。
- レシピID:1250001570
- 公開日:2011/02/27
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- さといもの味噌田楽
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おかずにも合うし,お弁当や
おつまみやおやつにも合います。