野菜ミックスお好み焼きもどき1576 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レタスは，
   綺麗に洗った後
   ざく切りし，
   鍋に
   材料外の水を入れ
   沸騰したら
   切ったレタスを
   加え入れ，
   60分弱火で茹でる。
   茹で終えたら
   茹で汁を捨て
   水で濯ぎ水気をきる。
2. 2 人参は洗った後，
   皮を剝き，
   みじん切りにし，
   玉ねぎは洗った後，
   皮を数枚剥ぎ取り，
   みじん切りにする。
   人参，玉ねぎも
   1と同様
   茹で，茹で終えたら
   水気をきっておく。
3. 3 大き目の鍋(ボウル)に
   【A】の薄力粉と
   ベーキングパウダーを入れ，混ぜたら，
   ダマニならない様
   水を数回に分け
   加え入れながら
   よく混ぜる。
4. 4 3をよく混ぜ終えたら，
   その中に
   たまごを割り入れ，
   再びよく混ぜる。
5. 5 【B】のツナ缶の中の
   余分な油等をきり，
   4の中に加え混ぜる。
6. 6 5の中に，
   1のレタスと，
   2の人参，玉ねぎを
   加え入れ，
   しゃもじや
   お玉を使って
   生地と具材が
   よくまぶさるように
   混ぜる。
7. 7 フライパンに
   ココナッツオイルを
   大さじ2入れ，
   火にかけ，
   フライパン全体に
   油が行き渡るよう
   フライパン返しで
   広げる。
   ※
   ココナッツオイルを
   大目に入れる事が
   ポイントです
8. 8 7のフライパンが
   熱したら，
   6を加え入れ，
   火力は
   中火と弱火の間にし，
   フライパンに
   ふたをして9分間焼き
   時間が来たら，
   裏返して，
   　　　　　↓
9. 9 ↓
   裏返した
   生地全体面の上を
   フライパン返しで
   グッグッと
   押さえながら，
   生地全体を
   なるべく平らにし
   再びふたをして
   9分間焼く。
10. 10 9の時間が来たら，
    フライパンの
    ふたを外し，
    生地を裏返し，
    ふたを
    外したままの状態で
    若干火力を弱め
    3分～4分焼き，
    焼き終えたら
    生地を裏返し，
    同様に焼く。
11. 11 10を
    焼き終えたら完成。
    
    お好みのソースや
    たれをつけて
    お召し上がり下さい。