ブロッコリーのとろけたスープ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎ、あれば人参を刻み 厚手のお鍋に油を敷いて炒めて玉ねぎに色がついて来たら
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2
一口大に切った白菜を加え、塩を振り入れて炒めます
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3
ブロッコリーは小房に切って茎も周りを向いてから刻んで加えて 水、固形コンソメの素を入れて
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4
あれば クミン粉末、しめじorマッシュルーム、皮を剥いたじゃがいもを一口大に切って加え、沸騰させます
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5
蓋をして20〜30分くらい煮込み じゃがいもが煮崩れ、ブロッコリーの花果部分も崩れるくらいに煮たら（途中お玉の背やマッシャーで抑えつけるのをオススメ）
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6
最後に 牛乳or豆乳を加えて一煮立ちさせて こしょうを振って調味したら出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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