れんこんシャクシャク！鶏むねつくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鶏むね肉は皮を取り細かく切り、れんこんはみじん切りにする。
フライパンに入れて、粘り気が出るまでよくこねて丸く成形する。
-
2
フライパンにごま油をひき、1を焼く。
両面に焼き目がついたら料理酒を加えて、蓋をして弱火で10～15分焼く。
- 3 つくねに火が通ったら、●を加えて中火で加熱しながらタレを絡める。全体に絡んだら、お皿に盛りつけてあさつきをかけたらできあがり！
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関連情報
とみー★ズボラママ
30代、乳がん治療5年目、5歳娘のママ
ズボラのため、ホットクック・レンジ・圧力鍋はフル活用！
甘味は基本的に蜂蜜を使用
ゆるグルテンフリーで米粉を使ったレシピも☆
ABC認定講師(クッキング)ライセンスあり
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