紫とうもろこしのおこわ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- ・お米 １合
- ・もち米 １合
- ・水 炊飯器２合のライン
- 紫とうもろこし １本
- 味付き油揚げ ５枚分
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ1/2〜1/3
作り方
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1
紫とうもろこし 初めまして
少し乾燥しています
食味は 甘さ控えめと聞いたので お米と同じ仲間のように炊きます
-
2
いなり寿し用油揚げを５個分を軽く絞ってキッチン鋏で又は包丁で短冊切りにします（味付きでないものは分量外でめんつゆを大さじ１かけてスタンバイ）
-
3
炊飯器に 吸水しておいたお米にお酒、塩を入れ混ぜて 削ぎ切ったとうもろこし、油揚げを乗せて炊飯します
-
4
炊き上がり 蒸らしてから混ぜて出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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