カニと卵のお雑炊 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
予め大きなお鍋に水、昆布を入れておきます。その後、のどぐろ等干物、鰹パック、酒を加えて沸騰させます。5分程煮て火を止めて
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2
生のカニならば １のお鍋で一茹でして取り出し
青ネギ、しょうが、三つ葉 せり、を刻み、舞茸はほぐしておきます
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3
干物、カニをほぐしておきます
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4
酒、みりん、しょうゆ、塩を入れてご飯を加えて しょうが、ほぐした舞茸と手順３を乗せて沸騰させ 弱火にして10分弱煮ます
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5
溶き卵を流し入れて 青ネギの刻み、せりや三つ葉を乗せて一煮立ちさせたら出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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