おうち材料で青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
常温フライパンの中に冷たいお肉を入れてここで下味を付けます。・の酒、しょうゆ、にんにくしょうが、油を混ぜ込み 最後に片栗粉を振り混ぜておきます
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2
ピーマンは種とヘタを取り （りんごの皮剥きのようにピーマンの外側をくるっと切り取るワザもあり）5ミリくらいの細切りにします赤ピーマンも 細切りに
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3
エリンギも細く切るか割いておきます
１のフライパンに にんにく、しょうがすりおろしを入れて加熱 炒めスタート
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4
しっかり豚肉に火を通したら ３の細切りの野菜を入れて （足りなければ油を少量足して）ピーマン全体にツヤが出たところで ○のオイスターソース、酒、しょうゆを入れて
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5
ピーマンがしんなりし過ぎないところで火を止めてこしょうを振って出来上がり
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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もく子2022/11/05 13:26
サフラン☆plsさん、こんにちは♪家で採れたピーマンと人参で、青椒肉絲頂きました。おうち材料で作れて助かり、とても美味しかったです！フライパン料理万歳！
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