イカ墨ポテト レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いてせん切りにしたら 水に晒して でんぷんを取り除きます
イカは一口大に切り、小さじ1の酒をかけておきます
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2
フライパンにオリーブ油、にんにく 赤唐辛子を入れて熱したら １のじゃがいも、イカを加えて２〜3分程炒め、 透き通って来たら
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3
塩こしょうorスパイス塩、イカ墨ペーストを加えて 全体が色付くように炒め合わせて出来上がりです
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4
これを使いました
塩こしょう→ステーキスパイスを使っています。スパイスが多数入り何でも合うのでおすすめ
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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