たけのことエビのガリバタ醤油炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- エビ １０尾
- 酒 小さじ１
- ニンニク １かけ
- 小ねぎ ３本
- バター １０g
- たけのこ(下処理済み) ２００g
- 塩こしょう 少々
- 醤油 大さじ１
作り方
-
1
エビの殻をむき背ワタをとり、酒をふりかけておく。
ニンニクをすりおろす。
小ねぎを小口切りにする。 -
2
フライパンにバターとニンニクを入れ熱し、ニンニクの香りがたったらエビを炒める。
たけのこを縦に薄く切る。 -
3
エビの両面をさっと焼いたら、たけのこを加え炒める。
エビに火が通ったら、塩こしょうと醤油を加えからめる。
器に盛り、小ねぎをふりかけたら完成。
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みーちゃん69142021/05/10 11:39
たけのこは煮物料理に使うことが多いのですが、ガリバタ醤油の味付けもよく合いますね^m^
プリップリッのえびとの相性もよく、美味しくいただきました♪
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