ホットプレートで手軽に瓦そば風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵に塩を加え、よくかき混ぜる。
2. 2 ホットプレートにサラダ油をうすくひき熱したら、錦糸卵用に薄焼き卵をつくる。
   焼けたら別皿にとり冷ます。

   

3. 3 薄焼き卵と焼きのりは細切りに、小ねぎは小口切りにする。

   

4. 4 プレートにサラダ油をうすくひき、豚肉を炒める。
   火が通ったらめんつゆで味付けをし、別皿にとる。

   

5. 5 肉をとり出したままのプレートを熱し、茶そばをほぐさず、両面に焼き色をつける。

   

6. 6 焼き色がついたら、付属のつゆをそばにまわしかけ、ほぐしながら炒め広げる。

   

7. 7 プレートを保温にし、豚肉、錦糸卵、小ねぎ、のりをのせて完成。

   

8. 8 茶そばに味付けをしているので、つゆにつけずそのまま食べられます。
   お好みで大根おろしと七味をまぜてもおいしいです。
   つゆを別持ちしなくてもよいので、お弁当でも大丈夫です♪