葉玉ねぎのかき揚げ乗せ釜玉風うどん。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 葉玉ねぎ（青い部分） 1~2本
- てんぷら粉、醤油 大さじ1程度
- タマゴ 1個
- うどん 1玉
作り方
-
1
ざく切りにした葉玉ねぎに、規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせ、揚げる。
高温で１～２分。 - 2 うどんを規定時間茹でる。
- 3 丼に卵を割り、醤油を混ぜ、茹で上がった２を加えかき混ぜる。そして１を乗せる。
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