Wチーズで濃厚に！ベーコンときのこのリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 タマネギとぶなしめじをみじん切りします。ベーコンは、ほぐしやすい程度に細長に切ります。
- 2 鍋にオリーブオイルを温め、1の材料を入れ、炒めます。(この間に、お米を洗っておきます。)
- 3 野菜から水分が出てきた頃に、お米を加え、馴染ませます。
- 4 水を加え、コンソメと塩で味付けします。
- 5 鍋に蓋をし、弱火で5分煮込みます。(この間に、とろけるチーズを小さくちぎっておきます。)
- 6 蓋を開け、中火で水気を飛ばします。
- 7 水気が飛んだら火を止め、とろけるチーズを入れ、混ぜながら余熱で溶かします。
- 8 器に移し、お好みで粉チーズとパセリをかけて完成！
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