塩鮭とキャベツとモヤシのチャンチャン焼き風味噌炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
フライパンに油を敷き、ざく切りにした塩鮭を焼く。
皮目を下にし、強火。 - 2 皮目がパリッと焼けたら、ざく切りのキャベツとモヤシ、刻んだ生姜＆ニンニクを加え、塩コショウを振ってひと炒め。
- 3 味噌、みりん、酒、砂糖、一味唐辛子を混ぜたものを加え、もうひと炒め。
- 4 味がなじんだら白ごまと刻んだネギを飾る。
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