柚子香る揚げ出し豆腐＆銀杏のおろし掛け。 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 豆腐に軽く重石を乗せ、5分程度水切りする。
-
2
小麦粉と片栗粉を混ぜ、１と銀杏にまぶし、揚げる。
きつね色に揚がればOK。 - 3 大根をおろし、水と麺つゆの素を混ぜ、２に掛ける。
- 4 白ごまと刻んだゆずの皮を飾り、完成。
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- ぎんなん(銀杏)
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