鶏肉と紫キャベツの煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏肉は大きめなら一口大に
玉ねぎは薄切りに
にんにくはみじん切り
じゃがいもは３センチ角に
紫キャベツも３センチくらいにザク切り
しいたけは半分に切ります
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2
フライパンに大さじ１の油を入れ
玉ねぎ にんにく、鶏肉を焼き付けるように炒めます
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3
じゃがいも、しいたけを加えて 上からキャベツを ふんわり乗せ、ローズマリーを置きます
酒、水、固形スープの素 しょうゆを
入れて溶かし
蓋をずらして乗せて ２０分中火で煮ます
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4
蓋を開けて クミンを振り全体を混ぜ
水分がほとんど無くなるよう 煮詰めて こしょうを振って出来上がり
いんげんは少量の湯で茹でるか
濡らして電子レンジで加熱します
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5
お皿に盛り付け
いんげんを上に乗せて完成です
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サフラン☆pls
フライパン料理が得意。カレーが好き
発酵食品にこだわる私の提案…しょうゆ、みりん、味噌 、甘酒などを和食以外にもどんどん使い家族のご飯に合うおかずの他、私ひとりの事情の一品や スピード手抜きまで 季節の移ろいも気にしながら…
2020.7〜
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