青ネギのマーボー豆腐風。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 フライパンに油を敷き、豚ひき肉と刻み生姜＆ニンニクを炒める。
- 2 強火で全体がパラパラになったら塩コショウ、酒を振り、豆板醤を加えさっとひと炒め。
- 3 水と中華スープの素を加え、沸騰したら賽の目にカットした豆腐と小口切りの青ネギを加え、ひと煮立ち。
-
4
オイスターソースで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油を回しかけ、完成。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）豚ひき肉
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