モツで☆もつじゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 もつは圧力鍋で下茹でします。

   

2. 2 蒸気が吹き出したら10分ほど加圧して火を止めてください。

   

3. 3 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

   

4. 4 ザルにあけて水気を切ります。

   

5. 5 玉ねぎ、人参、じゃがいもは皮を剥き食べやすい大きさに切ります。

   

6. 6 玉ねぎ、人参、じゃがいもを圧力鍋に入れます。

   

7. 7 もつと昆布を加えます。

   

8. 8 水、めんつゆ、料理酒、みりんを加えます。

   

9. 9 蓋をして加圧します。蒸気が吹き出したらすぐに火を止めてください。

   

10. 10 自然に圧が抜けたら蓋を取ります。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。