筍とガンモとチクワと大根・こんにゃくの白ダシ煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白ダシ ６０㏄程度
- 水 2カップ強
- タケノコ、蒟蒻 ひとかけ
- 大根 ６～８センチ
- チクワ 小３～４本
- ガンモ ２個程度
作り方
- 1 鍋に水、白ダシ、カットした大根と蒟蒻を加え、火に掛ける。
- 2 沸騰したらカットしたチクワとガンモとタケノコを加える。
-
3
落し蓋をし、コトコト煮込んでいく。
15分程度。大根に味が沁みたら完成。
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