春の香りいっぱい☆山うどとキノコの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と顆粒かつおだしを入れて火にかけます。

   

2. 2 しめじは株から切り離します。

   

3. 3 えのきも株から切りはなし1/2に切ります。

   

4. 4 ウドは皮を剥き大きめに切ります。

   

5. 5 ウドを水にさらしてアク抜きします。

   

6. 6 しめじをえのきを鍋に入れます。

   

7. 7 ウドを加えます。

   

8. 8 豆腐は小さく切ります。

   

9. 9 豆腐を加えて味噌を溶かします。

   

10. 10 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

11. 11 器に盛り付けて完成です。