ホタルいかの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ホタルいか 1パック
- ☆醤油、酒、みりん 大2
- 米 2合
- 水 適量
作り方
- 1 ホタルいかの目、口、軟骨をとりのぞく
- 2 小鍋に☆とホタルいかをいれて2分にたてたら冷ます
- 3 米をとぎ、浸水させたら炊飯釜にいれる
- 4 2の煮汁を加え、2合の線まで水を加えて炊く
- 5 炊き上がったらホタルいかわのせ、10分蒸らす
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