親芋のビーフシチュー【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛ブロック肉 ３００ｇ程度
- 親芋 1～2個
- 玉ねぎ、ニンジン ひとかけ
- ビーフシチューの固形ルー 1/2箱
- 塩コショウ ２つまみ
- 酒 大さじ１
作り方
- 1 牛ブロック肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウ（ひとつまみ）を振る。
-
2
鍋に油を敷き、１を焼く。
強火で全面に焼き目が付けばよい。 -
3
そして食べやすくカットした親芋、玉ねぎ、にんじんを加え、ひと炒め。
塩コショウ（ひとつまみ）と酒を振り、水（ルーの規定量）を加える。 -
4
中火～弱火でコトコト煮込んでいく。
２０～３０分、柔らかく煮えたらルーを溶かし、とろみがついたら完成。
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