鯛の兜煮【美味しく節約＆麺つゆで簡単！】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛のアタマ（半分に割ったもの） ２つ
- 千切り生姜・鷹の爪 ひとつまみ
- みりん・さけ 大さじ１
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０ｃｃ程度
- 水 2カップ
作り方
- 1 熱湯を鯛のアタマにかけまわし、冷水にさらして臭みを取る。
-
2
平たい鍋にで水、麺つゆを沸かしてから１を加える。
千切り生姜・鷹の爪も一緒に。 -
3
そして酒とみりんを加え、落し蓋をし煮込んでいく。
中火程度で６～１０分。
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