「湯葉入り! ブリのアラのお吸い物」 ♪♪ レシピ・作り方
材料(3人分)
- ブリのアラ 130g
- 乾燥湯葉 5g
- 水 600cc
- 塩麹 小さじ2
- 塩 小さじ4分の1
- 醤油 少々
- ネギ(小口に切ったもの) 大さじ1
作り方
- 1 ブリのアラは塩麹をかけて1時間以上置いたものを使います。これに熱湯をかけておきます。
- 2 乾燥湯葉に熱湯をかけて戻してざるにあげておきます。
- 3 1と水を鍋に入れて火にかけ沸騰したら火を弱くして灰汁を取りながら2~3分煮ます。
- 4 塩と醤油を入れて味付けし、2とネギを入れて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
ひろりん1106
ご訪問下さりありがとうございます。
61歳の主婦です。
3人の子、2人の孫がいます。
今は夫と二人暮らしです。
簡単なお料理をレシピ投稿していますので
良かったら作ってみてくださいね。
(*^_^*)
お料理、ランチ、懸賞、日々の生活の事を書いたブログの方も
気が向いたらご覧くださいね。
http://plaza.rakuten.co.jp/1106hiroko/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する(
0
件)