ブリの卵の天ぷら【魚卵はミネラルが豊富】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ブリの卵（無塩） ひとかけ
- 小麦粉 大さじ１程度
- てんぷら粉 大さじ１程度
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ１～２
作り方
-
1
ブリの卵に塩と酒をまぶし、５分以上置いておく。
そして水気をしっかりふき取る。 -
2
一口大にカットし、小麦粉を振る。
そして規定の水量で溶いたてんぷら粉をまとわせる。 -
3
揚げる。
中温～高温で１～２分。
きつね色に揚がれば完成。
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