アブラカレイの西京漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- アブラカレイ ４切れ
- 塩 少々
- 西京味噌 １００ｇ
- みりん 大３
作り方
- 1 アブラカレイに塩をふってしばらく置いたら、出てきた水分をふき取る
- 2 西京味噌とみりんをよく混ぜ合わせた中に１をつけて冷蔵庫で１日以上漬ける
- 3 魚焼きグリルで２を焼く。焦げやすいので注意して。
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