ゴーヤチップスの焼き明太子和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ゴーヤを半月切りにし、しっかり水をふき取り、片栗粉をまぶす。
（軽く干すとよりよい） -
2
片栗粉をまぶし、揚げる。
高温で１分程度。 - 3 オーブンで明太子を１～２分、半生程度に火を通す。
-
4
そしてほぐしたものを熱々の２に合える。
お好みで軽く塩を振って、どうぞ。
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