鯛豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 熱湯に鯛をくぐらせ、臭みを取る。
- 2 平たい鍋に水、昆布、酒、みりん、醤油、砂糖、千切りにした生姜、鷹の爪、ごぼう、人参を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰したら１と豆腐を加え、落し蓋をし、煮込む。
中火～強火。 - 4 １０分程度、味が沁みたら完成。
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