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鮭親子丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • いくら醤油漬け

    100g

  • 秋鮭

    1切れ

  • ご飯

    茶碗2杯

  • 小0.5

  • 大2

  • 砂糖

    大0.5

  • 塩麹

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭親子丼

海の親子丼

作り方

  • 1

    塩、酢、砂糖を炊きたてのご飯に切りまぜる。
    鮭は塩麹をまぶして、一時間以上おいたら、フライパンで焼き、骨をとってほぐしておく。

  • 2

    器にご飯をいれ、焼いてほぐした鮭とイクラを乗せる。

きっかけ

旬になった食材で

レシピID: 1240021699

公開日:2014.09.22

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