ふきの煮物 レシピ・作り方

ふきの煮物
peru7
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ふきの香りが楽しめるように薄味にしてみました。

材料(4~6人分)

  • ふき (ゆでたもの) 6本
  • だし汁 200cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • さとう 大さじ2
  • しお 小さじ1/4
  • 削り節 少々

作り方

  1. 1 ふき (ゆでたもの)は 両端を切って、5~6センチの長さに切る。
  2. 2 なべに、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、さとうを入れて煮立て、1を入れて、5分ぐらい煮る。

    最後にしおを入れて、味を調節する。

    火を止め、ふたをして、30分ぐらいおく。
  3. 3 器に盛って、削り節をかける。

きっかけ

ふきをもらったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ふきのゆで方はperu7のレシピの中にあります。 ふたをしてしばらく置いて 味をしみこませるとよいです。

  • レシピID:1240015690
  • 公開日:2013/06/09

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ふきの煮物
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つくったよレポート(21件)

  • Foron
    Foron
    2021/05/23 19:40
    ふきの煮物
    レシピ参考にしました。
    とても美味しかった(*^^*)
  • Chai
    Chai
    2021/05/14 21:25
    ふきの煮物
    とても美味しく頂きました。
    レシピありがとうございました。
  • さち7106
    さち7106
    2021/05/13 05:34
    ふきの煮物
    たくさん頂いた旬のフキを簡単に美味しく頂きました。フキの風味を感じながら、子供らも、たくさん食べてくれました。
  • Chai
    Chai
    2021/05/07 20:50
    ふきの煮物
    美味しく出来上がりました!

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