ふきの煮物 レシピ・作り方

ふきの煮物
peru7
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ふきの香りが楽しめるように薄味にしてみました。

材料(4~6人分)

  • ふき (ゆでたもの) 6本
  • だし汁 200cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • さとう 大さじ2
  • しお 小さじ1/4
  • 削り節 少々

作り方

  1. 1 ふき (ゆでたもの)は 両端を切って、5~6センチの長さに切る。
  2. 2 なべに、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、さとうを入れて煮立て、1を入れて、5分ぐらい煮る。

    最後にしおを入れて、味を調節する。

    火を止め、ふたをして、30分ぐらいおく。
  3. 3 器に盛って、削り節をかける。

きっかけ

ふきをもらったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ふきのゆで方はperu7のレシピの中にあります。 ふたをしてしばらく置いて 味をしみこませるとよいです。

  • レシピID:1240015690
  • 公開日:2013/06/09
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つくったよレポート(35件)

  • ゆこりまむ
    ゆこりまむ
    2024/01/13 17:08
    ふきの煮物
    優しい味で美味しくできました
  • かしよめ
    かしよめ
    2024/01/01 10:07
    ふきの煮物
    わかりやすく書いてくださっていたおかげで、美味しくできました。ありがとうございました。
  • かしよめ
    かしよめ
    2023/12/31 22:12
    ふきの煮物
    美味しく頂きました。ありがとうございました。
  • La Bomba0106
    La Bomba0106
    2023/06/06 21:57
    ふきの煮物
    ありがとうございました!

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