ふきの煮物 レシピ・作り方

ふきの煮物
peru7
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ふきの香りが楽しめるように薄味にしてみました。

材料(4~6人分)

  • ふき (ゆでたもの) 6本
  • だし汁 200cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • さとう 大さじ2
  • しお 小さじ1/4
  • 削り節 少々

作り方

  1. 1 ふき (ゆでたもの)は 両端を切って、5~6センチの長さに切る。
  2. 2 なべに、だし汁、しょうゆ、みりん、酒、さとうを入れて煮立て、1を入れて、5分ぐらい煮る。

    最後にしおを入れて、味を調節する。

    火を止め、ふたをして、30分ぐらいおく。
  3. 3 器に盛って、削り節をかける。

きっかけ

ふきをもらったので作ってみました。

おいしくなるコツ

ふきのゆで方はperu7のレシピの中にあります。 ふたをしてしばらく置いて 味をしみこませるとよいです。

  • レシピID:1240015690
  • 公開日:2013/06/09

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ふきふきの煮物
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つくったよレポート(28件)

  • ともみのたから
    ともみのたから
    2022/05/19 19:59
    ふきの煮物
    ふきは私以外好きでは無いので、ずっと作ってませんでした。これを食べて好きになってくれればいいな。味付け満点。ご飯がすすむ一品になりました…
  • ぐみ1749
    ぐみ1749
    2022/05/02 16:13
    ふきの煮物
    簡単で、美味しくてきましたありがとうございます
  • まきりんご
    まきりんご
    2022/04/28 18:52
    ふきの煮物
    庭にできるフキ、いつもは義母が煮てくれるのですが、今回、レシピを参考に初めて私が煮てみました。美味しくできました、ありがとうございます!
  • みかやんmw
    みかやんmw
    2022/04/20 20:58
    ふきの煮物
    甘さがあって美味しいです。ありがとうございました!

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